Hefeteig for Dummies - Rezept

Leo hat gemeint, ich solle doch bitte das Rezept auch posten. Hier also die Zutaten



Der Zucker ist laut meiner Mum ein Geheimtipp, also *pssst* :D

Er dient als Nahrung für die Hefe, so geht der Teig besser hoch.

Und man sollte zuerst die Hefe, den Zucker, das Salz, etwas Mehl und das Rama in der Mitte mit dem Ei verrühren, damit man etwas Teig hat, dann kann man unter Zugabe der restlichen Milch das Mehl vom Rand unterrühren. So "staubt" es auch nicht so viel, wenn man später mit dem Mixer anrückt :D

Hefeteig for Dummies

Tja, das Projekt "Selbstständigkeit für eine eigene Wohnung" nimmt neue Formen an. Heute habe ich meine erste eigene Pizza gemacht, und muss sagen, Hefeteig ist recht einfach zu machen. 


Ich hab mir ja vorgenommen, in der nächsten Zeit die Basics zu lernen :D Momentan plane ich zwar noch nicht's konkretes für einen Auszug, aber irgendwann werd ich sicher ne eigene Wohnung haben wollen. Dann schadet es nicht, selbst für mich sorgen zu können :-)

Zwar war es ein komisches Gefühl, nachdem ich den Teig geknetet und ausgerollt habe, aber irgendwie hat es Spaß gemacht. Belegt hab ich die Pizza dann ganz normal - und hier ist das Ergebniss :D

15 - Lebensmittel richtig präsentieren

Wenn auch mit etwas Verspätung, hier ist mein Beitrag zur Woche 15 - Lebensmittel richtig präsentieren. Sari hat dazu folgendes geschrieben:

“Diese Woche gehen wir also in die Produktfotografie und versuchen mal ein oder mehrere Lebensmittel, sei es nun Obst, ein ganzes Menü, Süßigkeiten, irgendetwas Essbares halt ansprechend für das Auge abzulichten oder darzustellen. Ich hoffe nur, dass ich in dieser Woche aufgrund eurer leckeren Fotos nicht massiv zunehmen werde^^”

Auf dem Foto seht ihr mein Essen vom Donnerstag, also schon länger gemacht... :D ein sehr leckeres Kartoffel-Zucchini-Gratin und Fisch-Filet:

Leider ist das Bild etwas unscharf... Aber lecker war's auf jeden Fall :D